صبحانه ايراني
صبحانه ايراني
تخم مرغ در هر شكل و فرمي يكي از بهترين گزينهها براي صبحانه بشمار مي رود از عسلي گرفته تا نيمرو، املت، خاگينه و غيره.
همه از فوايد بسيار زياد تخممرغ به خوبي آگاه هستيم. سفيده و زرده تخم مرغ هر دو حاوي مواد معدني و پروتئين و سرشار از مواد مغذي هستند. زرده آن همچنين داراي كلسترول و اسيدهاي چرب مفيد است.
در باور ما ايراني ها، تخم مرغ نشانه ي باروري، رشد و زايش خوبي هاست و به همين خاطر، سر سفره هفت سين به عنوان سمبل شكوفايي و نمو در سال جديد از آن استفاده مي شود.
اما فارغ از اين مسايل، تخممرغ منبع غني و ارزان قيمت پروتئين محسوب مي شود. تقريبا نيمي از پروتئين اين ماده خوراكي در سفيده آن قرار دارد. همچنين ويتامين B2 و چربي و كلسترول (كمتر از زرده)، سلنيوم، ويتامين D ،B6 ،B12 و مواد معدني همانند زينك، آهن و مس هم در اين بخش وجود دارد.
به همين خاطر به عنوان يكي از عناصر اصلي و هميشگي ميزهاي صبحانه در سراسر جهان بشمار ميرود.
اگر دوست داريد بدانيد در گوشه و كنار دنيا چگونه تخم مرغ را براي صبحانه سرو ميكنند در ادامه همراهمان باشيد.
صبحانه انگليسي همراه با نيمرو
اين صبحانه به همراه چاي سياه سرو مي شود.
صبحانه كلاسيك انگليسي شامل نيمروي تخم مرغ، لوبياي گرم، قارچ، گوجه فرنگي، سوسيس، بيكن و نان تست است. هيچ وعده غذايي انگليسي بدون چاي سرو نمي شود.
صبحانه انگليسي با نيمرو به همراه چاي سياه سرو مي شود
صبحانه بلغاري با تخم مرغ آب پز شده: بانيستا
اين غذا نمكي و چند لايه است
كروسانها تنهاي شيرينيهاي مخصوص صبحانه نيستند كه به صورت چند لايه پخته و عرضه ميشوند. بلغاريهاي نوعي نان به نام بانيستا دارند كه با ورقههاي خمير فيلو كه با تخم مرغ پخته و پنير فتا پر شده است براي صبحانه سرو ميشود كه طعمي عالي دارد.
صبحانه بلغاري با تخم مرغ آب پز شده نمكي و چند لايه است
صبحانه ويتنامي با نيمرو: Bánh mì
يكي از صبحانه هاي ويتنام شامل نان، نيمرو به همراه سوسيس و پياز كاراملي شده است. در كنار اين صبحانه چاي سياه داغ هم سرو مي شود.
صبحانه ويتنامي با نيمرو با چاي سياه داغ هم سرو مي شود
خاگينه تخم مرغ در لهستان : Jajecznica
در سفر به لهستان حتما صبحانه هاي اين كشور را تست كنيد. اين وعده شامل خاگينه تخممرغ به همراه سوسيس است كه با نام Jajecznica شناخته ميشود.
در سفر به لهستان حتما خاگينه تخم مرغ را تست كنيد
صبحانه ونزوئلايي: پيراشكي Perico
رايج ترين صبحانه در كشور ونزوئلا Perico است. براي تهيه اين وعده تخم مرغ را با پياز خاگينه مي كنند و فلفل و گوجهفرنگي به آن ميافزايند. اين صبحانه با پيراشكي سرو ميشود.
رايج ترين صبحانه در كشور ونزوئلا پيراشكي است
صبحانه عراقي با تخم مرغ: Makhlama Lahm
در عراق، گوشت چرخ كرده گوسفند يا گوساله را با ادويه مخصوص عراقي، پياز، گوجه فرنگي، جعفري و پودر كاري تفت مي دهند. هنگام سرو، يك عدد تخم مرغ روي آن مي شكنند و بعد از بستن نيمرو آن را سرو مي كنند.
صبحانه عراقي با تخم مرغ و گوشت چرخ كرده
صبحانه رايج مالزي با تخممرغ: Nasi Lemak
صبحانه ملي مالزي داراي برنج پخته شده در شير نارگيل است كه روي برگ هاي كادي سرو مي شوند. اين غذا بدون تخم مرغ عسلي، آنچوي، بادام زميني سرخ شده، اسلايس هاي خيار و خمير چيلي سرو نمي شود.
صبحانه رايج مالزي با تخممرغ روي برگ هاي كادي سرو مي شوند
صبحانه مخصوص مكزيكي با نيمرو: Huevos Rancheros
اين صبحانه كلاسيك از نيمرو، نان تورتيلا، سس سالساي تهيه شده از گشنيز، فلفل چيلي، پياز و گوجه فرنگي تشكيل شده است. براي تكميل اين صبحانه در كنار آن آووكادو، برنج مكزيكي و لوبياي پخته شده نيز سرو مي شود.
صبحانه مخصوص مكزيكي با نيمرو
صبحانه آمريكايي با نيمرو: كوكوي سيب زميني
آمريكايي ها يك صبحانه مخصوص دارند كه از كوكوي سيب زميني، نيمرو، سوسيس و بيكن تشكيل شده است.
صبحانه مخصوص آمريكايي ها كه از كوكوي سيب زميني، نيمرو، سوسيس و بيكن تشكيل شده مي شود
صبحانه رايج ايران: املت گوجه فرنگي
اين صبحانه بسيار خوشمزه از تخم مرغ، گوجه فرنگي تازه و كره تهيه مي شود. در كنار آن نان تازه، ترشي كلم يا سبزي تازه نيز سرو مي شود.
املت گوجه فرنگي از صبحانه هاي رايج كشور ايران مي باشد
برچسب: